BURITIRAMA:SECRETARIA DA SAÚDE PROMOVE CURSO DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS

A Prefeitura de Buritirama-BA, através da Secretaria Municipal de Saúde e em conformidade com a COMISSÃO ORGANIZADORA DA MICARAMA 2014, promoveu capacitação dos comerciantes de comestíveis manipuláveis, com as nutricionistas NET ZAMBAK e FABRINE CECÍLIA BOASORTE e a equipe da Vigilância Sanitária, RAIMUNDO NONATO JACOBINA, KARINA ESTRELLADO (Médica Veterinária) e CRISTIANO VIANA.
A qualificação focou os principais aspectos que tratam das boas práticas de manipulação de alimentos, que inclui a organização e higiene, necessários para a produção de alimentos seguros para consumo. Estas práticas são reconhecidas e utilizadas em todos os países do mundo e são regras que quando praticadas ajudam a reduzir e evitar os perigos da contaminação.
Finalizada a capacitação, os participantes receberam uma cartilha resumida do curso e um SELO ADESIVO que deverá ser utilizado na área de vendas e facilmente visível ao público, durante o período da festa da Micarama 2014 e servirá como identificação ao comerciante, como vendedor de alimentos saudáveis e de qualidade .
É o GOVERNO AÇÃO E JUSTIÇA aperfeiçoando as ações de controle sanitário para melhoria das condições higiênico-sanitárias dos alimentos preparados, com um único objetivo, PROTEGER A SAÚDE DA POPULAÇÃO.Ascom