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PARATINGA:MERENDEIRAS DAS ESCOLAS DO MUNICIPIO RECEBEM CAPACITAÇÃO

Publicado em: 30/3/2015

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Merendeiras das escolas do município recebem capacitação

As merendeiras que trabalham nas 63 unidades escolares do município participaram no dia 26 de Março de uma capacitação ministrada pela nutricionista Fátima Cristina Bomfim Vieira com a equipe do SEMAE (Setor Municipal de Alimentação Escolar), chefiada por Jarlene de Cássia Brito Teles.

O evento de iniciativa da Prefeitura, através da Secretaria Municipal de Educação, teve como objetivo orientar as profissionais da cozinha quanto à manipulação de alimentos, higienização, fabricação da comida e sua distribuição.

Com o lema “Aperfeiçoar, sempre é preciso”, foram passados às merendeiras temas como: alimentação escolar, atendimento do PNAE, recursos repassados ao município por aluno, direito à alimentação escolar, o papel da cozinheira suas responsabilidades e hábitos, o ambiente da cozinha e sua higienização, a organização do ambiente, o uso dos utensílios, a distribuição e reaproveitamento das sobras e o uso correto da água no ambiente da cozinha. A nutricionista enfatizou que os alimentos são fonte de energia e outros nutrientes de que o corpo precisa para manter a boa saúde, mas eles podem se transformar em perigo se não forem escolhidos e preparados com todos os cuidados de higiene. A falta de higiene e a má conservação dos alimentos podem ser causa de uma série de doenças transmitidas através dos alimentos contaminados.

Com a aquisição dos itens da merenda escolar pela Prefeitura, através de processo licitatório, a equipe da nutricionista Fátima Cristina colocará em prática os ensinamentos recebidos durante a capacitação. Estiveram presentes ao evento representantes da empresa vencedora da licitação, além dos diretores das unidades escolares que acompanharam de perto as aulas teóricas e práticas e o presidente do Conselho de Alimentação Escolar professor Anísio Lúcio. O prefeito Zequinha Dourado, o presidente da Câmara de Vereadores Adriano Martins, o vereador Ênio Almeida e o secretário da administração André Queiroz também marcaram presença no evento. O secretário da Educação Quintino Gonçalves disse que esta capacitação foi o início de uma série de outras que virão neste ano de 2015.

ASCOM/PMParatinga

 

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